Greyhound Cafe：時尚服飾的延伸

這幾年，泰國崛起的設計力，逐步誘發我將泰國放到生活式旅行的其中一站；想在尋常街頭巷弄間，撿拾與生活密切連結的美感，滋養視覺跟心靈。

蘇坤蔚55巷（BTS東羅站），有長達3公里的綠樹、精緻創意的特色賣場、小店、個人設計工作室、婚紗店，以及瀰漫的洋味，走在冬陽下，頗為恬適；原先想拜訪警察局旁販賣創意的Playground時尚大店，結果左看右看，都沒有據稱的時尚商店、餐廳、巨大雜誌店；這時，一位和善的泰國小姐詢問我們，才知道六個月前Playground已經關閉易主；現在只剩下1F的星巴客可以看到舊跡。

Greyhound原本是泰國率先打入國際市場的知名服飾品牌，後來，將生活中另一項熱愛：美食，沿用相同的時尚思維，大玩餐飲品牌及Fusion料理美學；於是，有義法料理的「To die for」、純義式料理的「Another houn」，以及同名的泰式、義大利混血料理「Greyhound」；空間共有的是時尚流行元素，但趣味各異。

這一個下午，S.H與我決定嘗試這家位在白色波浪造型plaza、旁邊有大噴泉、雅致小店的Greyhound Cafe，除了一貫的低尺寸座位，一派黑灰色系的簡約時尚，讓人有一種不被干擾的閒適；服務人員身上的白圍裙放上品牌對生活、食物及設計的宣言。

看過菜單，多數是義大利餐廳的品項，但是客人可以選擇泰義的混搭或是純義大利的料理方法；S.H選了泰式雞肉義大利麵：泰式酸辣醬搭配蕃茄、辛香料，翻炒出一道噴香pasta，味覺平衡至極。我的泰式臭魚義大利麵，源自對Pizza上臭魚配料的情有獨鍾，這道幾乎沒用到純粹sauce，全然用碎魚末、乾辣椒及生蕃茄做成的拌醬，在辛香料的混炒中，竟然有不嗆的辣椒甘香（note:不辣)、淡淡的蕃茄魚末鹹香，以及濃濃的蔬菜辛香，吃起來就是我最愛的辣椒麵口味了。

泰義fusion初嚐試美味達陣！因為沒聞到煮咖啡飄散出的香醇氣味，那天，我們忍下來咖啡癮，但卻保存完整的pasta香氣在口舌繚繞間。

Information: Greyhound (BTS Tong Lo東羅站)

LaVilla, Phaholyothin

Sukhumvit 55

官網：http://www.greyhoundcafe.co.th/