Hi! Bravo 誠懇地交叉雙手,跟大家問候秋天好
當我的身軀一天天長大,Lingo姊姊怎麼越來越嬌小?sorry! 該我逞一下威風,妳在媽咪的腳邊找點餘溫吧!
狗臉的歲月你看過嗎?我很樂意當妳的大玩偶,只是依偎在妳身旁,不叫妳寂寞
以上是Brovo近況報告,那麼妳呢?我等著聽妳說:It is my turn


淑惠除了照料去年剛買下的紅棗農園,更多的心思在幫助其它農友種植健康果實,銷售給認同無毒栽培的健康消費群。
大雨停歇之後,天色已暗,回到淑惠家的大廚房,一桌自家栽種及鄰家、農友送來的鮮蔬,餵飽貼近自然的胃及懂得珍惜的心;同樣的餐桌,我們開始動手將紅棗果肉與核分離,準備製作手工果醬,午間看到淑惠家人的專注,現在體會到,一個岔神,紅棗核就會落在之後的果醬中;近1 個半小時的手工撥核、半小時的熬煮,再經過冷卻,總算,台灣紅棗特有香氣的果醬出爐。
清晨的犬吠將睡飽的我們甘心的叫起,興奮地跟著兩隻邊際牧羊犬(Mia、Mae) 和一隻仿若邊際牧羊犬 Money)的追逐路線尋訪鄉間、果園;鄉居的時光每一分鐘都很踏實,不會活在分秒的計算中,身心因此全然在一種最舒服的狀態中呼吸。
葡萄藤蔓下的生活就從迎面而來的園狗「巨峰」開始,它既是這隻自來狗的名號,也是園中又黑又硬的葡萄種名,更是台灣人指明選購的紫黑珍珠葡萄;「巨峰」時時穿梭在長著雜草的園地上,只因為許慈良選擇不用除草劑的「草生栽培」方式,讓雜草吸引住害蟲、為葡萄提供保水、保肥、栽培出無農藥殘留的健康果實。
然而,滿園葡萄藤,放眼望去,身為都市的部落客們充滿著看不懂的疑惑:葡萄套袋跟不套袋有何不同?樹枝上的塑膠紅碗功能?蜜紅跟巨峰如何分辨?
葡萄父子:許慈良及兒子將剪下的「蜜紅」葡萄果串向我們展示,並邀請我們立即安心食用香氣馥郁的透紅果粒,看著父子疼惜果實的模樣,讓人吃在口裡,倍感甜蜜;
比起「蜜紅」,「巨峰」的葉脈較不明顯、葉型較小,且沒有裂紋,但看成熟果實很容易分辨;若只看葉片,還真得研究一番。
既是葡萄成熟時,採收體驗引人躍躍欲試。看準了熟成去袋的鮮果、小心地用套袋撐住果串、剪子從果串的上端與枝椏交接處下手,一串串巨峰鮮果就陸續堆疊放入籃中,「巨峰」則隨著葡萄父子一起走著熟悉的葡萄步道將「收成」推送到貨車上。
從葡萄藤下走出,方知外頭正烈日當空,滿載而歸的是汗水交雜著辛勤後的喜悅。回到許慈良的家兼包裝場,他趕在招待我們大啖葡萄餐及當地時蔬午餐前教我們「包裝入袋」,又是一個全新的學習:原來,得先用剪子挑出不佳的果實、剪去過長的蒂頭,再將顏色相近、果串相容的葡萄放入袋中,才能進入最後折紙包裝的過程。
大功告成,迎面而來的是長桌上的葡萄特色餐及當地時蔬,從台梗九號米飯、金瓜米粉、釀葡萄時蔬、當地當令的絲瓜、甜豆,到巨峰葡萄釀苦瓜、土雞湯、甜品山粉圓,一字排開的正是葡萄阿嬷就地取材的創意巧思,每一道都可以品嚐到食材的新鮮及原汁原味;嚮往已久的農家料理,滿足從胃延燒到心內。