09/10/22

秋上海犬語‧Hey! It is my turn

Hi! Bravo 誠懇地交叉雙手,跟大家問候秋天好

當我的身軀一天天長大,Lingo姊姊怎麼越來越嬌小?sorry! 該我逞一下威風,妳在媽咪的腳邊找點餘溫吧!

狗臉的歲月你看過嗎?我很樂意當妳的大玩偶,只是依偎在妳身旁,不叫妳寂寞

「甜蜜」就是跟媽咪撒嬌的時刻,妳看我們有多開心?
以上是Brovo近況報告,那麼妳呢?我等著聽妳說:It is my turn

09/10/17

向天湖‧秋遇合歡百合

向天湖,賽夏族祖靈之地,明年此時兩年一次的矮靈祭將再度讓人們共賞自然與文化的饗宴。

一簇花環橫豎似拱門,越過花間,茂密林木傳來秋天的涼風與靜謐的空氣走入林蔭間的森林步道前,粉紅與純白相間的豔麗花朵夾道,合歡百合迎接大自然的訪客向晴空伸展,藍天、綠葉、粉嫩花開,仿若一幅天成的寫生畫

09/10/3

台中市‧老房新時尚‧呼嚕咖啡民宿

一對年輕音樂人夫妻(男生是小號手)從居遊台東舊火車站的咖啡民宿中,看到兩人對未來生活及事業的憧憬;三個多月前,座落在台中五期別墅區的一棟白刷刷小屋,已經掛上亮眼小招;這裡,有淡淡的花香、不紛擾的咖啡味,還有清朗的樂聲。
向晚,場景及氣氛隨之轉換:門前有兩個音樂人在隨性彈唱、半開放的吧台流溢時尚休閒風;窗內的世界,每一個角落充滿著驚奇與各異其趣的呢喃。

妳可以靠在窗邊的高腳椅對談、在枯枝的樹影間尋得私密的小天地、在書與音樂間迴旋心思,或手握一杯溫潤的拿鐵,跟黑板上的粉筆貓對望,讓心慢慢的安靜下來。
咖啡、音樂、暢言、沈思之後,爬上旋轉樓梯,推開大木門,玩性大發的四間主題住房正是別墅中的民宿。第一夜相遇,選擇符合心境的"搖滾房";彩繪的牆壁前,放上撩人心弦的吉他;大字人一躺到軟棉的床上,眼簾不再孤寂。朋友隔夜續住夢幻的公主房,我們也共同參觀了有貓腳浴缸及大陽台的樂活房,那麼,單人旅行的客廳房就列入下次的規劃中。
生活、居住、旅行,衷愛的是一點點趣味、他人生活品味的分享,及出奇不意的驚奇;呼嚕咖啡民宿,從一個令人期待的角落中出現,接下來音樂人要在這個空間玩出與人對話的創意、活動及無限的可能性。至少,我跟他們一樣期待"不同"!
Information: 呼嚕咖啡民宿
地址:台中市精誠三街47號
Tel: 04-23101661
http:// forro.com.tw


09/10/2

苗栗公館‧紅棗鄉居

說好要去協助採收紅棗,藉此認識從台北半遷居到苗栗公館鄉從農的淑惠跟她的三隻狗;莫拉克颱風將這個願望延遲到今年的紅棗季結束時,於是,跟著淑惠去拜訪農友、順著三隻狗玩耍的路線騎單車、享用農家在地家常美食、動手製作紅棗果醬;24小時的小旅行,一切都像鄉間的空氣與那裡的人一般:清新、自然、舒暢。
正午,頂樓上曝曬著紅棗乾果、餐桌上淑惠的家人專注地在選果:上好的可以當乾果賣、次等的做果醬,小心謹慎的要讓人們吃到最好的果實。

午後的一場暴雨,把農友的熱情全然攤開,農友認命地談今年颱風造成的紅棗落果,不時將所剩不多的紅棗鮮果一碗碗招呼我們享用、還大包小包地裝好給我們帶走的各類自栽蔬果;淑惠除了照料去年剛買下的紅棗農園,更多的心思在幫助其它農友種植健康果實,銷售給認同無毒栽培的健康消費群。大雨停歇之後,天色已暗,回到淑惠家的大廚房,一桌自家栽種及鄰家、農友送來的鮮蔬,餵飽貼近自然的胃及懂得珍惜的心;同樣的餐桌,我們開始動手將紅棗果肉與核分離,準備製作手工果醬,午間看到淑惠家人的專注,現在體會到,一個岔神,紅棗核就會落在之後的果醬中;近1 個半小時的手工撥核、半小時的熬煮,再經過冷卻,總算,台灣紅棗特有香氣的果醬出爐。
清晨的犬吠將睡飽的我們甘心的叫起,興奮地跟著兩隻邊際牧羊犬(Mia、Mae) 和一隻仿若邊際牧羊犬 Money)的追逐路線尋訪鄉間、果園;鄉居的時光每一分鐘都很踏實,不會活在分秒的計算中,身心因此全然在一種最舒服的狀態中呼吸。

居遊歲月在鄉間,期待明年紅棗收成時,甘當數日農夫,用身心俯仰大地。



09/9/29

彰化二水‧葡萄成熟時‧尋訪漂鳥體驗

生活中的機緣經常是順著心中的嚮往而來。
遊歷世界繽紛國度後,這幾年多時居遊台灣319鄉,貼近生長的土地、居民,體驗各個角落的美與況味;漸漸地看到更多人回歸田野,滿足自身及周遭人對樂活的渴望。
就在葡萄成熟時,農村回鄉青年:「漂鳥」召喚我的心與腳同步,踏上濁水溪川流其中的的彰化二水,那裡有一大片年輕園主許慈良及我自己最愛的台灣水果:葡萄的紫紅色夢方土。

生長於務農家庭,許慈良從父親栽培的木瓜,轉耕山藥,到後來揀選獲得台灣人青睞的高甜度水果:葡萄,逐步實現「栽種讓人健康的水果」的夢想。
葡萄藤蔓下的生活就從迎面而來的園狗「巨峰」開始,它既是這隻自來狗的名號,也是園中又黑又硬的葡萄種名,更是台灣人指明選購的紫黑珍珠葡萄「巨峰」時時穿梭在長著雜草的園地上,只因為許慈良選擇不用除草劑的「草生栽培」方式,讓雜草吸引住害蟲、為葡萄提供保水、保肥、栽培出無農藥殘留的健康果實。

由紅轉黑、由綠轉紅每年在此分別上演兩回:紅轉黑的正是高甜的「巨峰」、綠轉紅則是色澤鮮紅、富含香檳香氣的「蜜紅」寫照;經過剪枝、發芽、轉色到採收,夏季大約120天、冬季約150天;這樣,6-8月是一收、9月至翌年1月是二收,不論是巨峰或蜜紅均皆果粒肥大、果實紮實。
然而,滿園葡萄藤,放眼望去,身為都市的部落客們充滿著看不懂的疑惑:葡萄套袋跟不套袋有何不同?樹枝上的塑膠紅碗功能?蜜紅跟巨峰如何分辨?

這下子才知道平常看到葡萄上均勻分佈的白色果粉並非殘留的農藥,而是開始結果即套袋的葡萄,未受雨水破壞、農藥污染,所形成的自然現象。

蹲下身俯瞰塑膠碗,下面佈滿鍋牛的身影,原來這就是最自然的防蟲方式,並未傷害其它的物種。 葡萄父子:許慈良及兒子將剪下的「蜜紅」葡萄果串向我們展示,並邀請我們立即安心食用香氣馥郁的透紅果粒,看著父子疼惜果實的模樣,讓人吃在口裡,倍感甜蜜;比起「蜜紅」,「巨峰」的葉脈較不明顯、葉型較小,且沒有裂紋,但看成熟果實很容易分辨;若只看葉片,還真得研究一番。
既是葡萄成熟時,採收體驗引人躍躍欲試。看準了熟成去袋的鮮果、小心地用套袋撐住果串、剪子從果串的上端與枝椏交接處下手,一串串巨峰鮮果就陸續堆疊放入籃中,「巨峰」則隨著葡萄父子一起走著熟悉的葡萄步道將「收成」推送到貨車上。
從葡萄藤下走出,方知外頭正烈日當空,滿載而歸的是汗水交雜著辛勤後的喜悅。回到許慈良的家兼包裝場,他趕在招待我們大啖葡萄餐及當地時蔬午餐前教我們「包裝入袋」,又是一個全新的學習:原來,得先用剪子挑出不佳的果實、剪去過長的蒂頭,再將顏色相近、果串相容的葡萄放入袋中,才能進入最後折紙包裝的過程。
大功告成,迎面而來的是長桌上的葡萄特色餐及當地時蔬,從台梗九號米飯、金瓜米粉、釀葡萄時蔬、當地當令的絲瓜、甜豆,到巨峰葡萄釀苦瓜、土雞湯、甜品山粉圓,一字排開的正是葡萄阿嬷就地取材的創意巧思,每一道都可以品嚐到食材的新鮮及原汁原味;嚮往已久的農家料理,滿足從胃延燒到心內。
許慈良的葡萄擁有一個引人遐思的品牌名:水之鄉,或許是這裡的子弟都對濁水溪情有特別的珍惜與感情吧!外來的人一旦在地體驗後,也自然會對水之鄉產生最直接的牽繫。

水之鄉的葡萄正在採收期,如果你不及前往彰化二水體驗,10月份有兩個週末,許慈良會帶上剛收成的葡萄跟我們分別相約在台北的建國花市(10/10-11)及台北市政府廣場(10/24-25);或是透過宅配訂購專線:04-8792352

台北的窗外下著一場大雨,我口中的巨峰葡萄甜到心理,因為吃著的是一個回農青年美好的心念及踏實的耕作精神。